Рот нижний, рыло тупое и вытянутое, череп спереди сужается. Большая верхняя челюсть выдаётся над нижней. Рыло широкое, спина за головой круто поднимается вверх.

Предельный возраст муксуна до 25 лет; средняя масса в уловах 1-2 кг; максимальные размеры 94 см, масса 13,8 кг. Зимой эта рыба поедает зоопланктон, а летом питается в основном донными беспозвоночными. Заход в реки начинается в конце лета; к ноябрю муксун достигает нерестилищ, которые располагаются на расстоянии до 1-2 тысяч километров от моря. Нерест проходит в период ледостава при температуре не более 1-2 градусов.